主料:
莴笋，
1节，
香菇，
4个
辅料:
大蒜，
2瓣，
生姜，
1块，
甜红椒，
半个调料
蚝油，
1勺，
盐，
少许，
花生油适量，
熟芝麻，
少许香菇炒笋丁的做法步骤
1.莴笋去皮洗干净，香菇用盐和面粉水浸泡五分钟清洗干甜红椒洗干净去掉里面的瓤。
2.莴笋，香菇青红椒切成小丁。
3.锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴焯水一分钟捞出控干水分。
4.大蒜和生姜切成末。
5.锅中倒油，爆香葱蒜末。
6.将香菇莴笋丁放进去翻炒2分钟左右。
7.将甜红椒块放进去翻炒两下。
8.里面加蚝油和少许盐搅拌均匀。
9.关火装盘。
10.撒上熟芝麻。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
少放油，大火翻炒，加蚝油味道本来就很鲜，所以不用加鸡精了。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 莴笋
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